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                                                        发稿时间:2020-08-14 10:40:55

                                                        国家统计局重庆调查总队课题组2015年撰文《我国粮食供求及“十三五”时期趋势预测》指出,据估算,在消费环节,全国每年浪费食物总量折合粮食约1000亿斤,可供养约3.5亿人一年的需要。

                                                        随随便便倒掉的一碗饭,浪费的不仅是粮食,还有宝贵的自然资源。粮食浪费越多,水土资源消耗就越多。为了14亿人的饭碗,土地即使很“累”也难以休耕;每生产1公斤粮食要消耗800公斤水,在经济社会发展用水很紧张的情况下,灌溉用水依然要千方百计“挤”出来。

                                                        国家粮食和物资储备局有关负责人告诉记者,近年来粮食产后损失浪费已有所减少。在收储环节,加快建设粮食产后服务中心,引导分等分仓储存和精细化管理;在流通环节,广泛应用机械通风、谷物冷却、环流熏蒸、粮情测控的储粮“四合一”技术,推广绿色储粮和信息化管理技术,降低流通过程损耗;在加工环节,组织粮食科研机构和企业开展大宗米面制品、油料适度加工等关键技术装备研发,合理制定工艺和产品标准,减少过度加工导致的损失。

                                                        近日,日本《朝日新闻》刊发了美国普林斯顿大学教授埃迪·格劳德名为《美国正朝着“褐色”变化》的文章称,新冠肺炎疫情把美国存在的严重种族歧视问题暴露在光天化日之下。有色人种病亡率比白人高、更难得到医疗服务,凸显的是结构性歧视问题。

                                                        “民以食为天,食以粮为先”,粮食安全事关国计民生。连年丰收、自给自足的背后,是我国粮食消费量的增长仍快于产量的提高,粮食生产和消费长期处于“紧平衡”状态。因此,必须始终对粮食安全抱有危机意识。对于一个拥有14亿人口的大国来说,任何微小的浪费都是一个惊人的数字。只有坚持一手狠抓粮食生产,一手狠抓厉行节约、反对浪费,才能真正有底气将自己的饭碗端牢。

                                                        《卫报》:一些死亡本可以避免

                                                        “餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!”近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,强调要采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。

                                                        《福布斯》杂志援引顶级医学期刊《柳叶刀》作者安德鲁·陈(Andrew Chan)评论称: “对于如何在全美范围内妥善分配个人防护装备,美国没有全国性、集中化的政策,这是一个重大问题。” 安德鲁·陈近期发表的研究显示,与妥善防护的医护人员相比,防护较差的医护人员感染病毒的几率要高出30%。

                                                        中国餐饮业人均食物浪费率达11.7%

                                                        中国科学院地理科学与资源研究所和世界自然基金会联合发布《中国城市餐饮食物浪费报告》更具有代表性。课题组自2012年至2015年间,走访了北京、上海、成都、拉萨4个城市的366家餐馆。调研发现,中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克,浪费率为11.7%。其中,大型餐馆、游客群体、中小学生群体、公务聚餐等是餐饮食物浪费的“重灾区”,大型聚会浪费达38%,而学生盒饭有三分之一被扔掉。